青岛葡萄酒历史沿革及发展资料

一、青岛葡萄酒发展历程

1912年，湖南路34号一位经营杂货的德国人克劳克，从青岛当地购得优质鲜葡萄为原料，采用从德国带来的容量为600公升的橡木桶，按照德国传统的发酵工艺酿制出优质葡萄酒，因为原料极佳，加之工艺地道，此酒口味纯正，醇香浓郁，销路极好。这是青岛地区第一家葡萄酒作坊，是青岛葡萄酒厂的雏形。

数年后，德商福昌洋行对其投资，并扩大了生产。1930年,德商美最时洋行投资出资将福昌洋行的全部制酒设备收购，并投资添置4000公升酒桶5只，自制冷冻机、木质葡萄压榨机等简易设备，形成了一定的生产规模。因其德文名称是Melcher ＆ Co.，随取其字头合成MelCo，中文音译“美口”，所以该酒厂命名为美口酒厂。产品除销往上海、天津等地外，还大量外销。1941年前后，因第二次世界大战爆发，外酒进口困难，该厂开始扩大生产，制作2000公升容量酒桶10只，不同容量酒桶达158只，储存量已达10万公升，同时添置葡萄水压压榨机、过滤机及风车等设备，配制的葡萄酒产量大增。其产品除供应青岛本地市场外，在上海、天津、东南亚等地设立代理店，大量外销。1947年，美口酒厂被国民党官僚资本价购，附属于青岛啤酒厂，对外仍称美口酒厂。1949年6月2日，青岛解放后，美口酒厂由人民政府接管，成为青岛啤酒厂果酒车间，1959年，美口酒厂定名为青岛葡萄酒厂，与青岛啤酒厂仍未脱离关系。1964年2月28日，青岛葡萄酒厂成为独立核算的生产企业，是青岛唯一的葡萄酒生产企业。

在国内，“青岛”葡萄酒也是为数不多的、最早的葡萄酒品牌之一。当年的青岛葡萄酒主要生产葡萄酒和烈酒两大类33个品种，畅销全国26个省市自治区，出口美国、意大利、香港等国家和地区，在国内外形成了系统的销售网络。在上个世纪七八十年代，青岛葡萄酒步入鼎盛期，1985年的产量、产值和市场占有率均居同行业首位，成为中国葡萄酒业的龙头。然而，到了上个世纪90年代中后期，一路辉煌的青岛葡萄酒厂因经营不善陷入困境，于1996年倒闭，伴随了几代人生活的青岛葡萄酒无奈告别市场,黯然退出历史舞台。

自1996年倒闭以来，原青岛葡萄酒厂房、设备严重失修，院内杂草丛生，门可罗雀，一切都是百废待兴。2005年3月23日，青岛葡萄酒的复出工作正式启动，复出总投资约700万美元，先后引进了国际先进的进口生产设备，进行了厂房维修、设备大修，由青岛华东葡萄酿酒有限公司输入管理和技术，尽快恢复了生产。

2006年4月27日上午10时，沉寂了10年的厂房又传出机器的欢唱，复出后的第一瓶青岛葡萄酒正式下线，6月1日，青岛葡萄酒复出上市新闻发布会举行之际，青岛葡萄酒已完成了青岛地区的终端铺货。

复出后的青岛葡萄酒将走全品系的经营之路，第一批复出青岛牌系列葡萄酒，之后陆续推出青岛樱桃白兰地、青岛白兰地、青岛威士忌等洋酒和百年红青岛葡萄酒等甜酒系列产品。

二、青岛葡萄酒大事记

一九一二年  德国商人克劳克在湖南路34号创建了一家酿酒作坊，这也是青岛葡萄酒厂的前身。

一九三零年  德商美最时洋行收购该厂，命名为美口酒厂，生产初具规模。

一九四七年  由国民党官僚资本齐鲁公司收购，附属青岛啤酒厂。

一九四九年  六月二日，青岛解放。齐鲁公司由人民解放军接管，军代表徐殿麟进驻美口酒厂，生产恢复。

一九五四年  周恩来总理兼外长率领我国政府代表团参加日内瓦会议时，在记者招待会上，用青岛葡萄酒厂的香槟酒招待外国客人，受到称赞。    

一九五六年  青岛葡萄酒厂技术人员配制的蜜桔酒、甜杏酒、玫瑰酒、薄荷酒、红果酒开始生产，打破了由外国人垄断“洋酒”生产技术的状况。

一九五九年  青岛啤酒厂所属“美口酒厂”改名为“青岛葡萄酒厂”。

一九六零年  白葡萄酒第一次出口，销往民主德国数量50吨，注册商标“夜光杯”。

一九八一年  由青岛葡萄酒厂技术人员自己设计制造的罐式喷淋冷却葡萄酒低温发酵新工艺设备投入使用。

一九八三年  青岛葡萄酒厂与山东省食品进出口公司、香港百利太平洋有限公司三家合资，企业命名为“青岛华东葡萄酿酒有限公司”。

二零零五年三月  青岛华东葡萄酿酒有限公司收购青岛葡萄酒厂，并重新注册成立嘉海（青岛）葡萄酒有限公司。

二零零六年四月二十七日  “青岛牌”葡萄酒成功下线，首批复出干型葡萄酒四大系列二十四个品种。

二零零六年六月一日  青岛葡萄酒产品成功复出上市。

二零零六年十一月  青岛葡萄酒公司推出洋酒系列。

二零零七年三月二十三日  公司名称由“嘉海（青岛）葡萄酒有限公司”更名为“青岛葡萄酿酒有限公司”。

二零零七年十一月  “青岛葡萄酒博物馆”在青岛市四流南路13号原青岛葡萄酒厂旧址挂牌。

三、青岛葡萄酒百年荣誉

1963年，“葵花牌”白葡萄酒，被第二届全国评酒会评为“十八名酒”之一，获金质奖。

1980年，青岛葡萄酒厂被评为山东省一轻产品质量先进单位。“葵花牌”青岛红葡萄酒荣获山东省一轻系统优质产品证书。

1981年，“优质威士忌酒的研究”科研项目被轻工部授予科研成果四等奖。

1981年，罐式发酵香槟酒被评为青岛市优秀新产品。

1981年，“葵花牌”威士忌荣获山东省优质产品奖，并荣获山东省优质产品证书。

1981年，“葵花牌”味美思荣获山东省一轻系统优良产品证书。

1982年，鸡尾酒包装、威士忌包装荣获山东省一轻系统产品包装装潢设计一等奖；红葡萄酒包装、金酒包装荣获二等奖；白葡萄干酒包装荣获三等奖。

1983年，“青岛威士忌酒用香精”的研究项目荣获轻工业部科研成果三等奖。

1983年，在全国第三届评酒会上，“葵花牌”白葡萄酒荣获国家银质奖。

1983年，“葵花牌”干白葡萄酒、干红葡萄酒、威士忌、樱桃白兰地荣获山东省优质产品奖。

1983年，“葵花牌”香槟酒、白葡萄酒、白葡萄干酒、威士忌、俄得克荣获轻工业部“酒类质量大赛”银杯奖。

1985年，香槟酒、威士忌、樱桃白兰地被山东省经委评为省优质产品。

2006年7月，公司顺利通过QS安全生产认证。

2008年4月，公司顺利通过ISO9001/14001/22000认证。

2008年7月，在中国国际葡萄酒烈酒品评赛上，青岛牌莎当妮干白葡萄酒荣获银奖。

2008年，青岛葡萄酒荣获青岛名牌产品称号。

2009年9月，青岛葡萄酒荣膺“山东省著名商标”荣誉称号。