7月25日，青岛饮料集团参加了“聚匠心 强品牌”青岛市2025年“7·26工匠日”暨职工创新创造大会，会上喜获“青岛工匠”、职工创新成果2项荣誉。

（图片来源：青岛工会微信公众号）

青岛华东葡萄酿酒有限公司孟佳敏

荣膺“青岛工匠”

青岛崂山矿泉水有限公司数字云工厂项目

获评“2025年度青岛市职工创新成果三等奖”

    青岛饮料集团高度重视培育高素质工匠人才队伍，自2022年以来，深入开展“青岛工匠”培育项目，建设劳模工匠人才梯队，激发广大职工爱岗敬业、拼搏奉献的责任感和担当感，为集团创新发展贡献智慧和力量。

    刘春生，青岛市劳动模范、青岛工匠。他关注细节、追求卓越，在关键酿造技术上取得突破，申请“一种白葡萄酒的酿造工艺”等国家发明专利和多项实用新型专利，参与制定《葡萄酒企业良好生产规范》、《葡萄酒储藏柜》等国家标准，聚焦干白葡萄酒品类和高端酒庄酒研究，助力公司打造“干白典范”、“引领干白时代”，实现产品转型升级和高质量发展。

    邵丽，青岛工匠、青岛市五一劳动奖章。她以精益求精的态度坚持品质与创新，熟知酿酒工艺及葡萄酒成分特性、风险控制点，熟练掌握葡萄酒及其相关产品检测方法和 GC-MS、HPLC 等先进检测设备的操作，严控葡萄酒生产过程中的关键质量控制点，解决葡萄酒工艺及发酵技术难题，保障每一瓶产品的高端品质。

    孟佳敏，青岛工匠。他坚守行业16年，专注于葡萄酒品质提升。通过采用新型酵母菌种、优化干白热稳定工艺、引进孚澳桶等创新措施显著提升了干白的感官品质，降低了生产成本。引入果汁悬浮澄清设备，使葡萄汁澄清时间缩短70%以上，大幅提高了生产效率并节约能耗，有力支持公司技术品牌的发展。